最常見的是蔬菜類，好像生菜，菠菜，芥藍(菜花)，捲心菜，西洋菜watercress，甘藍菜kale，甜菜beets，任何一種香菜herbs等，此外豆類，豆芽，向日葵，以及蕎麥buckwheat，小麥草wheat grass等，都可以種。
菜苗的種子
菜苗的種子通常要買很多，所以通常都是在菜苗專賣商店購買，而且都是論磅的，或是公斤。當然很多人會在網上購買。
用來作微菜苗種植的種子，都是專門種子。一般以食用為目的出售的微菜苗種子都經過細菌檢測，確保安全，因此最好在大型超市，或向有信譽的商家購買。
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